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Stuffed Mooli Ke Parathe

सामग्री : Ingredients for Stuffed  Mooli Ke Parathe


  • 1 कप मूली कद्दूकस की हुई और मूली के पत्ते बारीक कटे हुए
  • 1/4 कप बेसन
  • 1 टेबल स्पून अदरक - हरी मिर्च का पेस्ट
  • 2 कप गेंहू का आटा
  • 1 टीस्पून लालमिर्च पाउडर
  • 1/4 टीस्पून सौफ
  • 1/4 टीस्पून जीरा
  • 1/4 टीस्पून अजवायन
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • आधा टीस्पून गरम मसाला
  • आधा टीस्पून अमचुर पाउडर
  • नमक
  • सेंकने के लिए तेल

विधि : How to make  Stuffed Mooli Ke Parathe


गेंहू के आटे में नमक मिलाकर आटा गूँथ लें . एक पैन में तेल गरम करके जीरा , सौफ , व अजवायन का छौक लगाकर अदरक - हरी मिर्च का पेस्ट डालकर भूनें . मूली और मूली के पत्ते मिलाकर मूली के थोड़ा नरम होने तक पकाएं . अब बाकी सामग्री और नमक मिलाकर 2 मिनट पकाएं . आटे की लोई बनाकर रोटी बेल लें . इसके ऊपर मूली के मिश्रण को फैला दें . अब दूसरी रोटी बेलकर मिश्रण के ऊपर रखकर किनारों को अच्छे से दबा दें . हल्के बेलन से बेल कर तवे पर तेल लगाकर पराठे को दोनों तरफ से सेंक लें .पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें .