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Matar Paratha

सामग्री : Ingredients for Matar Paratha


  • 1 कप हरी मटर ( उबली व मसली हुई )
  • चुटकी भर जीरा
  • ¼ टीस्पून गरम मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • 2 कप आटा
  • सेंकने के लिए बटर

विधि : How to make Matar Paratha


 कड़ाही में घी गरम करके जीरा डालें . फिर मटर , नमक , गरम मसाला डालकर 2 मिनट तक पकाएं . इस मिश्रण को एक तरफ रख दें . अब आटे में नमक और घी मिलाकर गुनगुने पानी से नरम गूथ लें . आटे की छोटी - छोटी लोइयां बना लें . एक लोई लेकर उसकी रोटी बेल लें . अब मटर का मिश्रण उसके ऊपर फैला लें . दूसरी रोटी बेलकर उसके ऊपर रखकर अच्छे से उसके किनारे चिपका दें . अब बेलन से हल्का बेल लें और तवे पर डालकर दोनों तरफ से तेल लगाकर अच्छे से सेंक लें . टमाटर की मीठी चटनी के साथ गरम – गरम सर्व करें .